Dans le Vedado, l'un des quartiers les plus animés de La Havane, vous trouverez un fouillis de restaurants d'État et de paladares qui se sont multipliés à la vitesse de la lumière ces dernières années.

Certains d'entre eux sont vraiment bons, et même si c'est souvent un peu plus cher, cela en vaut vraiment la peine.

Notre sélection vous présente des établissements qui ont redonné à la gastronomie ses lettres de noblesse à Cuba.

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Pause gourmande

COPPELIA

Calle 23, à l'angle de la Calle L

Ouvert tous les jours de 10 h à 19 h.

Le Coppelia reste le glacier le plus célèbre du pays.

On trouve ses succursales dans toute l'île. Lieu de rencontre très prisé des habitants de la capitale, les clients s'installent au 1er ou au 2ème étage.

N'oubliez pas, cependant, que vous n'êtes pas à Rome ou à Naples ! Rien à voir avec les glaces italiennes...

Les glaces de Coppelia sont particulièrement sucrées et les arômes artificiels, vous avez été prévenus. 

Bon et bon marché

CARIBEÑO
  • Calle 21 n° 62, à l'angle de la Calle N
  • +53 7 830 0383
  • Ouvert de midi à minuit. Entre 4 et 10 CUC le plat.

L'enseigne a ouvert dans les années 1940.

Le rapport qualité-prix de la délicieuse cuisine cubaine et internationale proposée est l'un des meilleurs de la ville, ce qui compense le cadre un peu triste de l'endroit.

Le plat maison, le pollo grillé, vous ravira.

Notez que le soir, à partir de 23 heures, le restaurant se transforme en cabaret.

LE CATEDRAL
  • Calle 8 n°106 Entre Calzada et 5ta
  • +53 7 830 0793
  • Ouvert de midi à minuit.
  • Comptez 5 CUC le repas.

Ce nouveau restaurant au cadre simple est d'un excellent rapport qualité-prix, l'un des meilleurs que l'on puisse trouver à La Havane.

Le menu est simple, composé principalement de plats de pâtes, de plats cubains classiques et de pizzas, mais les portions sont consistantes et les prix sont vraiment bas.

Une grande pizza coûte entre 2,95 CUC et 5,95 CUC.

Quant au mojito, il est vraiment pas cher du tout : 0.95 CUC ! Et c'est bon, nous l'avons testé.

Un bon plan pour les personnes affamées de loup et les budgets serrés.

EL PERRO CALIENTE
  • Avenida 23 Au coin de la Calle K
  • Ouvert 24 heures sur 24. 10 pesos cubains pour le sandwich et 10 pesos cubains pour la boisson.

Une petite faim ? Dirigez-vous vers El Perro Caliente, la maison du hot-dog, où vous pourrez vous offrir un petit sandwich avec de délicieuses saucisses de poulet ou de porc pour un prix riquiqui, à toute heure du jour ou de la nuit.

Cette adresse typiquement cubaine est aussi l'occasion de vivre une expérience très locale, loin des autres touristes.

La preuve : vous payez en pesos cubains et non en CUC. Bon appétit !

EL GRINGO VIEJO
  • Calle 21 no. 454, entre Calle E et Calle F
  • +53 7 831 1946
  • Ouvert tous les jours de midi à 23 heures.
  • Plats de 6 à 15 CUC.
  • Sonnez à la porte noire du n°454 Calle 21 jusqu'à ce que nous venions vous chercher.

Le restaurant est situé au sous-sol.

Une fois à l'intérieur, vous aurez l'impression d'avoir quitté Cuba pour manger dans un restaurant... américain.

Ce paladar très familial est régulièrement visité par des artistes de la capitale.

Plats originaux et bonne carte des vins.

NEREI
  • Calle 19, à l'angle de la Calle L
  • +53 7 832 7860
  • Ouvert de midi à minuit.
  • Plats de 10 à 20 CUC.

Bonne cuisine cubaine et internationale relativement élaborée, servie sur une terrasse ombragée de style créole très agréable.

Assez rare pour être noté, la qualité du pain, presque fidèle à nos boulangeries françaises.

PUNTO G
  • Calle 17 n°360
  • à l'angle de la Calle G
  • +53 7 832 8354
  • Ouvert tous les jours de midi à minuit.
  • Comptez 10 CUC le repas complet avec boisson.

Un petit paladar sans prétention à l'angle de la Calle G (d'où son nom) où l'on mange des plats typiquement cubains.

Les portions sont généreuses et le service est rapide. Prix très corrects.

LA ROCA
  • Calle 21 n° 102, à l'angle de la Calle M
  • +53 7 334 501
  • Ouvert de midi à 2 heures du matin.
  • A partir de 10 CUC le repas.
  • Cuisine internationale.

Gamme assez diversifiée de viandes, fruits de mer, poissons, pâtes et riz !

A noter la qualité du homard. Mention spéciale à la cave avec plus d'une centaine de vins à la carte, dont de bons vins de France, d'Italie, mais aussi du Chili et du Portugal.

Le cadre est simple et sans prétention, mais agréable. Notez que le restaurant se transforme en salle de spectacle comique à partir de 22 heures (5 CUC par personne).

UNION FRANCESA DE CUBA
  • Calle 17, à l'angle de la Calle 6
  • +53 7 842 4493
  • Situé près de l'hôtel Riviera.
  • Ouvert de midi à minuit.
  • A partir de 5 CUC le plat.

L'établissement comporte plusieurs étages.

Au rez-de-chaussée, c'est le restaurant de cuisine internationale ; au premier étage, c'est une pizzeria ; au deuxième étage, on y sert des grillades (parrilladas) et des plats cubains avec une terrasse en prime.

Rien à voir avec la haute gastronomie, mais vous en avez pour votre argent. 

Bonnes tables

ATELIER

Dans une superbe villa aux murs blancs, un restaurant, à la fois design et à l'ancienne, est situé au 1er étage.

Des œuvres d'artistes cubains contemporains décorent la salle du restaurant avec beaucoup de goût.

La cuisine de l'auteur proposé est délicieuse.

Nous avons particulièrement apprécié l'escabèche de homard et la fajita de poulet.

Une très bonne adresse.

CAFE LAURENT
  • Entre Calle 19 et Calle 21 - Calle M
  • +53 7 831 2090 / +53 7 832 6890
  • [email protected]
  • Ouvert de midi à minuit.
  • Entre 30 et 35 CUC pour le repas et 10 % de plus pour le service.
  • Réservation recommandée.

Au dernier étage d'un grand immeuble du Vedado, un paladar extraordinaire avec une superbe vue sur la ville depuis la terrasse ou le bar extérieur.

L'intérieur est chic, confortable et conçu de telle manière que l'on a parfois l'impression d'être à Miami.

Les voiles, les stores, les tableaux, les meubles des années 50, tout a été soigneusement étudié et c'est vraiment réussi.

Côté boissons, c'est champagne, cocktails et vins de Rioja, et côté nourriture, c'est un festival de parfums et de couleurs.

Vos papilles gustatives vont adorer les spécialités de fruits de mer et de viande divinement préparées et présentées.

Nous recommandons vivement le homard grillé, qui est délicieux et copieux, pour seulement 16 CUC.

Côté service, les dames apprécieront José et Lorenzo, deux beaux cubains bruns, sympathiques comme tout, mais surtout très professionnels.

Alors, c'est vrai, c'est un peu cher, mais les prix sont plus que justifiés.

C'est vraiment une très bonne table Vedado.

LECHANSONNIER
  • Calle J n°257 entre Calle 15 et Calle Linea
  • +53 7 832 1576
  • Ouvert tous les jours de 17 heures à minuit, le vendredi et le samedi la soirée se poursuit avec de la musique jusqu'à 6 heures du matin.
  • 30 CUC le repas.

Aucun panneau à l'entrée de ce restaurant, il n'est donc pas facile de le trouver mais c'est en même temps ce qui fait tout son charme !

Seuls les habitués, ou les plus malins, y ont accès car ils ont l'adresse.

Vous devez monter un escalier pour atteindre la porte d'une belle maison coloniale.

Là, il suffit de sonner et une élégante serveuse viendra l'ouvrir pour vous.

Cependant, de l'extérieur, il est impossible d'imaginer qu'un restaurant se cache dans cette maison !

L'intérieur est soigneusement décoré dans un style design, avec de belles œuvres d'art contemporain exposées ici.

Les lumières sont tamisées et l'ensemble est vraiment harmonieux.

Côté cuisine, l'influence française est bien présente puisque l'établissement est également basé à Paris, au 14 rue Eugène Varlin dans le 10e arrondissement.

Vous pouvez donc vous ressourcer sur le plan culinaire si vous en avez le mal du pays.

Les vins vous y aideront car beaucoup viennent de France.

Le bar aux lumières bleues est idéal pour un apéritif ou un petit digestif, au son d'une douce musique lounge.

Une bonne adresse.

EL COCINERO
  • Calle 26 - Entre Calle 11 et Calle 13
  • +53 7 832 2355
  • Ouvert pour le déjeuner et le dîner.
  • Réservation recommandée à la fin de la semaine.
  • Comptez de 20 à 25 CUC le repas.

L'établissement, ouvert il y a moins d'un an, est original car il est installé dans une ancienne usine d'huile d'olive, une grande tour que l'on voit de loin sur la route et que l'on ne peut pas rater !

Pour accéder au restaurant, il faut monter l'escalier en colimaçon de la tour, ce qui donne un peu l'impression d'être dans un phare.

Une fois au sommet, c'est à vous de voir si vous préférez vous asseoir sur la grande terrasse du salon ou plutôt dans la salle, plus intime peut-être et moins voyante.

La décoration est de bon goût partout et on le voit même dans l'assiette où la présentation est raffinée.

Vos papilles gustatives ne seront pas déçues non plus car tout, ou presque, est délicieux.

A tel point que les expatriés français de La Havane se sont appropriés les lieux, mais aussi la bourgeoisie locale.

Résultat : le week-end, il faut penser à réserver si l'on veut dîner au Cocinero.

Une très bonne table à découvrir.

À FRAGNOL
  • Calle H n°107 Entre Calle 5ta y Calzada
  • +53 7 832 2146 / +53 5 3979 127
  • [email protected]
  • Ouvert de 19h à 22h et plus tard sur réservation.
  • Comptez de 17 à 22 CUC le repas complet.

Au bout d'une petite rue résidentielle du Vedado, vous ne pouvez pas manquer la façade jaune de cet établissement avec un chat, le fameux Monsieur Chat, dessiné par l'illustrateur Thomas Vuille.

Quelques traces de pattes de chat jaunes, peintes sur le sol, vous indiqueront le chemin, non loin de l'entrée.

Assis sur la terrasse d'une superbe maison coloniale, vous aurez l'impression d'être reçu par un ami, ou plutôt une amie car c'est Chantal qui est le personnage ici.

Cette Française haute en couleur, qui ne manque pas de gouaille, est la propriétaire des lieux. Elle est pleine de bons conseils sur Cuba où elle vit depuis plusieurs années, et pour cause : elle a épousé un Cubain qui travaille avec elle.

Mais surtout, elle a une qualité indéniable : c'est un cordon-bleu et elle a su transmettre son savoir-faire à ses équipes.

Les spécialités de la maison sont la tourte au crabe, le homard grillé, le filet de bœuf rossini (selon la disponibilité du bœuf) et un poulpe onctueux pour les plats principaux, et les profiteroles maison ou l'ananas flambé pour les desserts. Du début à la fin du repas, vous serez ravis.

On comprend aisément pourquoi la délégation du Festival du film français vient y dîner chaque année ; en 2014, le réalisateur Christophe Barratier, président du Festival, accompagné, entre autres, des acteurs François-Xavier Demaison et Pierre Niney y étaient, privatisant même le restaurant.

Et en 2015, la délégation du festival est revenue avec Costa-Gavras comme invité d'honneur.

En bref, c'est une très bonne adresse, originale et gastro, à ne pas manquer.

RESTAURANT 1830
  • À l'angle de Calle 20 Calle Calzada
  • +53 7 553 090
  • [email protected]
  • Ouvert de midi à minuit. A partir de 15 CUC le repas.

Un restaurant face à la mer, installé dans les murs d'une superbe demeure du XIXe siècle, avec un joli jardin japonais.

Une des meilleures tables de la ville, tenue par le chef français.

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