Aquí los platos que no puedes dejar de probar cuando viajar a Bogotá

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Ajiaco santafereño

Es una sopa extremadamente deliciosa con pollo, patatas de diferentes variedades, maíz y guasca (una especia).

En muchos restaurantes se añade crema de leche y alcaparras, pero el cliente puede pedirlo sin estos ingredientes.

Entonces este plato se acompaña de aguacate.

platos típicos colobianos sancocho

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ajiaco santafereño gastronomía colombia @yosoychefencasa

Sancocho

Es una sopa de caldo elaborada con pollo, papa, yuca (tipo de tubérculo), plátano. Es una sopa bastante rica y muy típica en toda Colombia.

sancocho colombia gastronomy @cocinandoconpascualPin
sancocho colombia gastronomía @cocinandoconpascual

Tamal colombiano

Este plato típico colombiano se suele desayunar los domingos festivos con chocolate a la taza, pero los viajeros que no estén acostumbrados a desayunar tanto pueden pedirlo para comer.

Este plato es en realidad típico del Tolima, pero en Bogotá se pueden encontrar restaurantes que hacen muy buenos tamales.

El tamal se hace con una pasta de arroz con carne o pollo, garbanzos, zanahorias y condimentos y todo se pone a cocer al vapor envuelto en unas hojas de plátano.

Es un plato realmente delicioso.

tamal colombia gastronomy @tamalesdeligiaPin
tamal colombia gastronomía @tamalesdeligia

Lechona

Es otro plato típico de la región del Tolima, pero que es muy fácil de encontrar en toda Bogotá.

Consiste en un cochinillo (cerdo pequeño), vacío y relleno de carne de cerdo, arroz y ternera o pollo.

Es un plato bastante bueno e impresionante de ver.

lechona colombiana gastronomy @la.delicisaPin
gastronomía lechona colombiana @la.delicisa

Bandeja Paisa

Este es un plato para los que les gusta comer mucho. Esta bandeja contiene: frijoles, huevos, todo tipo de carne (chorizo, chicharrón, vaca...), arroz y plátano.

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bandeja paisa gastronomía colombia @panaderialatinag

Empanada

En toda Bogotá es fácil encontrar gente vendiendo empanadas de todo tipo que son bastante ricas la mayoría están hechas con arroz, carne y verduras.

empanadas colombia gastronomía @panaderialatinagPin
empanadas colombia gastronomía @panaderialatinag

Pastel de pollo

buñuelos de pollo en forma de bola

pastel de pollo colombia @vinniebpresentsPin
pastel de pollo colombia @vinniebpresents

Arepas

Este producto es típicamente colombiano, pero según la región lo hacen de una forma u otra. Las arepas son como una pasta de harina de maíz cocida a la sartén que sirven como acompañamiento de los platos (sería como nuestro pan). Puedes encontrarla también hecha con queso y de diferentes tamaños.

arepa con huevo colombia gastronomía @panaderialatinagPin
arepa con huevo colombia gastronomía @panaderialatinag

Taza de chocolate con queso

En Bogotá es típico comer chocolate a la taza pero es mucho más claro que el que se come en Europa y suele hacerse con agua y no con leche.

Pero es importante saber que dentro de la taza es habitual poner queso, si lo quieres sin queso siempre es mejor avisar.

Chocolate con queso @unacolombianaencaliforniaPin
Chocolate con queso @unacolombianaencalifornia

Zumos

Colombia es un país con una gran variedad de frutas por lo que se ha vuelto muy típico tomar zumos tanto en la calle como en los bares y durante las comidas. 

Puedes encontrar deliciosos zumos hechos con agua o leche, así como ensaladas de frutas con helado. 

En Bogotá verás que en las ensaladas de frutas les mezclan crema de leche y queso, si al viajero le gusta esta mezcla tiene que avisar a los camareros que la quiere sin queso ni leche.

Postres

  • Chincha : hojaldre de guayaba dulce
  • Plátano vegetal : plátano frito, dulce o salado
  • Salpicón : ensalada de frutas

Ahora te toca a ti

Ahora me gustaría saber, ¿tienes alguna pregunta?

¿O quizás tiene alguna información que añadir?

En cualquier caso, hágamelo saber en los comentarios a continuación

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